Tartines vertes
🛒 Ingrédients
- 8 tranches pain tranché aux céréales bio Picard®
- 150 g purée de pois cassé Picard®
- 150 g avocats en morceaux Picard®️
- 1 g rand sachet vapeur de légumes verts Picard® (x3 petits sachets)
- 1 cuillère à café Ail coupé Picard®️
- 1 cuillère à soupe coriandre Picard®
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à soupe tahiné (purée de sésame)
- 100 g yaourt à la grecque
- 1 cuillère à café gomasio
- 8 brins coriandre
- 2 brins menthe
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Mixez la purée de pois cassé et les avocats avec l’ail, le tahiné, l’huile d’olive, la coriandre hachée, 1 cuil. à soupe de yaourt et une belle pincée de sel. Laissez refroidir complètement.
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2
Passez les tranches de pain dans le grille-pain pendant environ 1 min 30.
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3
Faites cuire les légumes verts selon la méthode indiquée sur l’emballage.
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4
Mélangez le yaourt restant avec du sel et du poivre.
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5
Tartinez chaque tranche de pain de purée avocat-pois cassé, garnissez avec les légumes verts, parsemez de gomasio, de feuilles de menthe et de coriandre, servez avec la sauce au yaourt.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.