Tatin de pomme au camembert
🛒 Ingrédients
- 100 g beurre + 20 g pour le moule
- poivre
- 8 pommes (fruits)
- 1 pâte feuilletée
- 1 camembert (pas trop fait)
- 1 pointe d' estragon
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four thermostat 7 (210°C).
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2
Eplucher les pommes et les couper en lamelles épaisses.
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3
Faire fondre le beurre dans une sauteuse et y faire dorer les pommes.
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4
Beurrer un moule.
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5
Couper le fromage en tranche.
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6
Disposer les pommes en rosace, poivrer et poser le camembert par dessus.
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7
Poser la pâte et rentrer les bords, piquer la pâte.
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8
Faire cuire 25 mn.
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9
Sortir la tarte et démouler immédiatemant.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.