Tchaï / Chaï (thé indien)
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe gingembre frais râpé
- 10 cardamome
- 1 dl sucre
- 1 cuillère à café cannelle
- 1 l eau
- 4 dl lait
- 0.5 dl thé noir
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher et râper le gingembre dans une casserole. Ajouter cardamome, clous de girofle et cannelle.
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2
Verser l'eau et laisser cuire environ 10 mn.
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3
Ajouter le lait et le sucre; laisser frémir 2 min.
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4
Y mélanger le thé. Enlever la casserole du feu, laisser infuser environ 5 mn.
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5
Filter les feuilles de thé et les épices. Servir directement.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.