Tempeh mariné à la sauce soja
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique
- 50 g sucre roux
- 1 cuillère à soupe huile de sésame
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 250 g tempeh
- 3 cuillères à soupe sauce soja
- 5 cl jus de citron
👨🍳 Préparation
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1
Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients ensemble (sauf le tempeh).
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2
Découper le tempeh en dès. Ajouter les morceaux dans la marinade.
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3
Laisser mariner 2h au frais.
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4
Verser la préparation dans une poêle et ajouter un peu d'eau. Laisser cuire 15 minutes.
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5
Retourner plusieurs fois le tempeh pendant la cuisson pour que chaque côté caramélise.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.