Terrine aux saveurs méditerranéennes
🛒 Ingrédients
- jambon (250g environ)
- 1 petit bocal de pesto vert
- 1 petit bocal de tomate séchée à l'huile
- poivre
- Ras el Hanout
- 250 g lapin
- 250 g aiguillette de poulet
- 1 petit bocal de piquillo
- 0.5 sachet semoule parfumée aux épices douces (Tipiak)
- pignons ou pistaches
👨🍳 Préparation
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1
- hacher les viandes;
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2
- ajouter un bocal de pesto et bien malaxer les viandes et le pesto;
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3
- ajouter les tomates séchées bien égouttées et les piquillos coupés en lanières;
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4
- ajouter les pignons ou les pistaches;
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5
- ajouter la semoule parfumée après l'avoir fait gonfler.
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6
- bien mélanger de manière à ce que le mélange ne soit pas trop humide;
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7
- répartir dans la terrine en tassant bien.
-
8
- mettre la terrine au four avec son couvercle et faire cuire au bain marie 30 à 40 minutes selon le four (un couteau doit ressortir sec)
-
9
Four 180° ou thermostat 6.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.