Terrine d'agrumes au thé
🛒 Ingrédients
- 2 oranges de table
- 3 feuilles Gélatine
- 20 g sucre
- 1 cuillère à café miel
- 2 pomelos chinois roses
- 1 sachet thé parfumé au choix
- 0.5 citron vert
👨🍳 Préparation
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1
Faire bouillir 10 cl d'eau et faire infuser le sachet de thé parfumé quelques instants, verser le sucre et le jus de citron.
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2
Faire ramollir les feuilles de gélatines dans de l'eau froide.
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3
Peler les agrumes à vifs et les détacher en quartier tout en conservant le jus. Porter ce dernier à ébullition avec la cuillère de miel.
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4
Hors du feu faire fondre les feuilles de gélatines et mélanger avec le thé.
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5
Monter la terrine dans un plat en alternant les quartiers de différentes couleurs. Verser le mélange des jus et du thé.
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6
taper le fond de la terrine pour bien imprégner.
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7
Laisser au moins 3 heures au frais avant de démouler.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.