Terrine de courgette et chèvre express
🛒 Ingrédients
- 2 courgettes ,
- poivre
- 125 g chèvre frais
- 100 g Saint Morêt
- 1 yaourt nature
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Dans un saladier, écraser les deux fromages puis ajouter le yaourt. Bien mélanger.
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3
Battre les deux œufs et les ajouter au mélange.
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4
Saler et poivrer généreusement !
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5
Laver et couper les courgettes en fines rondelles.
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6
Huiler un moule à cake ou disposer du papier sulfurisé sur le moule.
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7
Verser 1/3 de la pâte et disposer dessus la moitié des courgettes. Verser le second tiers de pâte, puis étaler les courgettes restantes. Terminer par la pâte restante.
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8
Mettre au four pendant 40 minutes.
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9
Bien laisser refroidir avant de démouler.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.