Terrine surimi-poivrons
🛒 Ingrédients
- 1 petite boîte de sauce tomate (environ 180-200 g)
- 1 bocal de poivron "Pimiento del Piquillo" (environ 200 g net)
- poivre
- 200 g surimi
- 1 brique de crème liquide (20 cl)
- 4 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
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2
Égoutter les poivrons.
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3
Tapisser un moule carré type moule à brownies (20x20cm) avec les poivrons.
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4
Mettre dans un récipient tous les autres ingrédients : les œufs, la sauce tomate, la crème liquide, les bâtonnets de surimi, le sel et le poivre puis mixer le tout.
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5
Verser cette préparation sur les poivrons.
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6
Faire cuire au four au bain-marie pendant 35 min.
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7
Déguster bien froid.
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8
Si possible, laisser un nuit au réfrigérateur.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.