The Cake tomates-feta
🛒 Ingrédients
- poivre
- 150 g farine
- 150 g gruyère râpé
- 1 sachet levure
- 50 g beurre ou d'huile d’olive (c'est meilleur!)
- 4 tomates pelées et épépinées que l'on coupe en petits morceaux
- 1 tranche feta (200 g)
- herbes de Provence
- 4 oeufs
- 10 cl lait
👨🍳 Préparation
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1
Couper la feta en petits dés.
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2
Les mélanger aux morceaux de tomates, ajouter des herbes de Provence à votre convenance.
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3
Battre les oeufs et leur ajouter le lait, la farine tamisée, le gruyère, l’huile, le gruyère, la levure, puis le mélange tomates-feta-herbes. Saler, poivrer.
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4
Mettre dans un moule à cake beurré et fariné, et enfourner à four chaud (170°C - thermostat 5-6) environ 1 h.
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5
Laisser refroidir 5 minutes et démouler...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.