Tian de courgette au parmesan
🛒 Ingrédients
- 5 courgettes
- poivre
- 3 oeufs
- 1 sachet parmesan râpé (40 g)
👨🍳 Préparation
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1
Lavez les courgettes puis coupez-les en rondelles. Faites les cuire 10 mn au micro-ondes avec 1/2 verre d'eau.
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2
Mettez-les dans un plat à gratin.
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3
Ajoutez tout le parmesan et mélangez.
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4
Battez les oeufs en omelette, salez et poivrez.
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5
Versez les oeufs battus sur les courgettes ; les courgettes doivent être presque couvertes (vous pouvez allonger l'omelette avec un peu d'eau s'il n'y a pas assez de liquide).
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6
Cuire au four thermostat 7, 210°C pendant 30 mn environ.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.