Tian de courgettes et tomates au barbecue
🛒 Ingrédients
- 4 tomates
- 2 courgettes
- 1 filet huile d'olive
- 1 boule de mozzarella
- herbes de Provence
- sel et poivre
👨🍳 Préparation
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1
Huilez un plat à gratin. Laver les tomates et les courgettes et les couper en fines tranches.
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2
Disposer les légumes dans le plat en alternant les couches de tomates et de courgette.
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3
Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence. Arroser avec un généreux filet d’huile d’olive les légumes.
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4
Disposer le plat sur les grilles du barbecue, refermer le couvercle du barbecue s’il est à cloche et laissez cuire pendant 20 minutes en surveillant la cuisson.
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5
Avant de servir, ajouter les tranches de mozzarella et prolonger la cuisson pendant 5 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.