Tian de légumes au chèvre
🛒 Ingrédients
- 3 tomates
- 1 courgette
- 1 poivron jaune
- 1 aubergine
- 1 oignon
- huile d'olive
- 2 pommes de terre
- 1 fromage de chèvre en bûche
- chapelure
- basilic
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).
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2
Lavez les tomates, le poivron, l'aubergine et la courgette et coupez-les en rondelles.
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3
Pelez, lavez et coupez les pommes de terre et l'oignon en fines rondelles.
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4
Coupez le fromage de chèvre en rondelles.
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5
Dans votre plat à gratin, disposez vos légumes en les alternant avec des rondelles de chèvre.
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6
Arrosez d'huile d'olive, ajoutez le basilic finement haché et saupoudrez de chapelure.
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7
Faites cuire le tout dans votre four environ 35 min.
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8
Vous pouvez rajouter du basilic après cuisson car celui-ci perd de sa saveur à la cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.