Timbale de St-Jacques au comté
🛒 Ingrédients
- 100 g comté fruité
- 1 noisette de beurre
- poivre
- 500 g noix de saint-jacques surgelées
- 35 cl crème fleurette
- 3 oeufs
- 4 blancs de poireaux
- 2 échalotes
👨🍳 Préparation
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1
Dans une poêle, faire revenir les St-Jacques, les poireaux émincés, et l'échalote avec le beurre. Réserver.
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2
Faire chauffer lentement la crème, et incorporer le comté, préalablement mouliné, saler et poivrer.
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3
Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème, et le contenu de la poêle.
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4
Verser dans des ramequins, et enfourner au bain marie, à 200°C pendant 30 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.