Tiramisu à l'orange (sans œufs)
🛒 Ingrédients
- 12 biscuits à la cuillère
- orange
- 60 g sucre
- 2 cuillères à soupe grand-marnier (facultatif)
- 250 g mascarpone
- 2.5 dl crème
- cacao
👨🍳 Préparation
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1
Tremper les biscuits à la cuillère dans le jus d'orange et le Grand Marnier.
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2
Les aligner sur les bords et dans le fond d'un plat.
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3
Fouetter la crème et la mélanger avec le mascarpone et le sucre.
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4
Etaler cette masse sur les biscuits.
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5
Saupoudrer de poudre de cacao.
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6
Mettre au frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.