Tiramisu au café facile
🛒 Ingrédients
- 1 espresso
- 125 g mascarpone
- 2 cuillères à soupe sucre
- 6 biscuits à la cuillère
- cacao en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Préparer un espresso et le laisser refroidir.
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2
Fouetter le mascarpone avec le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
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3
Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans l’espresso refroidi.
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4
Déposer une couche de biscuits imbibés au fond d’une verrine.
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5
Recouvrir d’une couche de crème au mascarpone. Répéter l’opération si nécessaire.
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6
Placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
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7
Saupoudrer de cacao juste avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.