Tiramisu au lait concentré sucré
🛒 Ingrédients
- 1 tube de Lait Concentré Sucré à pâtisser NESTLE 170 g
- 1 cuillère à soupe NESCAFÉ Espresso AZERA Original
- 500 g mascarpone
- 250 g crème liquide entière
- 1 boîte biscuits à la cuillère (une trentaine)
- 250 ml eau
👨🍳 Préparation
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1
Montez la crème très froide en chantilly.
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2
Fouettez le mascarpone, puis ajoutez le Lait Concentré Sucré en filet et continuez à fouetter pendant une minute, jusqu'à l'obtention d'une texture assez ferme.
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3
A l'aide d'une spatule, ajoutez la crème fouettée au mélange.
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4
Reconstituez le café dans l'eau. Trempez rapidement les biscuits dans le café et répartissez-les dans le fond de votre plat.
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5
Répartissez la moitié de la crème sur les biscuits puis recouvrez de biscuits trempés, et terminez en recouvrant du restant de crème.
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6
Lissez et réserver au frais pendant 1 heure.
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7
Saupoudrer de cacao avant de servir votre tiramisu express !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.