Tiramisu aux framboises facile
🛒 Ingrédients
- 1 boîte biscuits à la cuillère
- 5 cuillères à soupe sucre
- 2 oeufs
- 125 cl lait
- 250 g mascarpone
- 500 g framboises
👨🍳 Préparation
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1
Dans une belle coupe transparente, disposer des biscuits à la cuillère préalablement trempés dans du lait au fond (comme pour une charlotte).
-
2
Battre le contenu d'une boite de mascarpone, 2 jaunes d'oeufs et 5 cuillère à soupe de sucre. Faire monter les blancs en neige, puis les ajouter au mélange précédent.
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3
Au moment de servir, couvrir de framboises fraiches joliment disposées.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.