Tiramisu aux mûres
🛒 Ingrédients
- 300 g fromage blanc
- sucre
- 10 boudoirs
- 400 g mûres
- crème chantilly
👨🍳 Préparation
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1
Mixer 1/3 des mûres, mélanger avec le fromage blanc et ajouter du sucre selon vos goûts.
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2
Mixer la moitié des mûres restantes avec de l'eau et un peu de sucre. Verser dans un saladier et mettre les boudoirs cassés en deux dedans pour qu'ils s'imbibent un peu.
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3
Dans des pots à confiture, mettre 3 moitiés de boudoirs dans le fond, du fromage blanc et quelques mûres par-dessus.
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4
Refaire cette opération une seconde fois et les mettre au frais au moins 1h.
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5
Mettre la chantilly au moment de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.