Tiramisu chocolat speculoos très facile
🛒 Ingrédients
- 60 g sucre
- Ingrédient incontournable 60 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 60 g chocolat noir
- 60 g spéculoos
- 250 g mascarpone
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Séparer les blancs des jaunes.
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2
Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le mascarpone.
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3
Monter les blancs en neige et mélanger délicatement les 2 préparations.
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4
Séparer la préparation en 2 parties.
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5
Faire fondre le chocolat au bain marie et l'ajouter à l'une des 2 préparations, mélanger.
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6
Placer des morceaux de spéculoos au fond des verrines ou du plat.
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7
Recouvrir avec la préparation au chocolat puis avec la préparation nature.
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8
Recouvrir jusqu'au sommet des verrines ou du plat.
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9
Saupoudrer de miettes de spéculoos, mettre au réfrigérateur 24h.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.