Tiramisu fraises et fraises Tagada
🛒 Ingrédients
- 100 g sucre
- 300 g fraises
- 0.5 paquet de fraises type fraises Tagada ®
- 500 g mascarpone
- 4 jaunes d'oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis incorporez le mascarpone peu à peu.
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2
Mettez sur le feu les fraises tagada avec un peu d'eau, puis mélangez jusqu'à dissolution complète des bonbons.
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3
Lavez les fraises fraîches, puis placez-les dans un plat. Ajoutez les fraises Tagada ® fondues par-dessus, puis ensuite le mélange au mascarpone.
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4
Mettre au réfrigérateur au mons deux heures (une nuit, c'est l'idéal).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.