Tiramisu glacé à la fraise
🛒 Ingrédients
- 4 boules de fruits Carte d'Or Fraise
- 135 g boudoir
- 265 g fraises
- 135 g chocolat
- 10 cl lait
👨🍳 Préparation
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1
Faites fondre le chocolat et le lait au micro-ondes et mélangez bien.
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2
Lavez, équeutez les fraises et coupez-les en deux.
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3
Coupez les boudoirs en deux et placez-les dans coupes.
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4
Dans un mixeur, mixez la moitié des fraises et recouvrez les boudoirs de ce coulis.
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5
Répartissez les fraises restantes sur les boudoirs et le coulis, déposez une boule de sorbet Carte d'Or au centre de chaque coupe et nappez de sauce au chocolat. Dégustez sans tarder.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.