Tiramisu glacé à la framboise
🛒 Ingrédients
- 10 cl crème fraîche
- 8 boules de crème glacée Carte d'Or Façon Glacier saveurs Macadamia et Vanille
- 100 g framboises
- 16 biscuits à la cuillère
- 100 g mascarpone
- 75 ml café
- 4 brins menthe
- cacao en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier, mélangez le mascarpone avec la crème fraîche.
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2
Dans une assiette creuse ou même un plat, versez le café et trempez-y les biscuits à la cuillère quelques secondes pour bien les imbiber de café.
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3
Tapissez ensuite 4 verrines des biscuits imbibés, déposez une couche de crème au mascarpone, ajoutez par-dessus des framboises et enfin une petite boule de glace Carte d'Or Vanille et Pécan.
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4
Répéter l'opération, ajoutez un brin de menthe et saupoudrez de cacao. Dégustez.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.