Toast au fromage, aubergine et anchois
🛒 Ingrédients
- 3 rondelles d' aubergine
- gruyère râpé
- 1 tranche pain de mie
- 15 g Vache qui rit®
- 3 filets anchois
👨🍳 Préparation
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1
Faire revenir 3 rondelles d'aubergine (3/4mm d'épaisseur) à l'huile assez chaude les faire dorer et les éponger sur papier absorbant.
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2
Faire dorer légèrement le pain de mie au gril ou à la poêle.
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3
Étaler sur le pain de mie blondi le fromage fondu, poser par dessus les 3 rondelles d'aubergine, poser par dessus 3 petits filets d'anchois et napper de gruyère rappé.
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4
Mettre au micro ondes 1 minute environ.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.