Toasts de tomates d'amour au sésame
🛒 Ingrédients
- 24 tomates cerise
- 150 g sucre
- 3 cuillères à soupe sésame
- 1 sachet toast goût brioché
- 100 g fromage aux figues & 3 noix
- 5 cl eau
👨🍳 Préparation
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1
Préparez un bol avec les graines de sésame.
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2
Faites cuire le sucre avec 5 cl d'eau dans une casserole afin d'obtenir un caramel légèrement doré.
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3
Retirez du feu et plonger le fond de la casserole dans de l'eau froide (afin d'arrêter la cuisson du caramel).
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4
Plantez un cure dent dans chaque tomate, puis les plongez délicatement dans le caramel pour les enrober.
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5
Trempez-les directement dans le bol de graines de sésame afin de les fixer avec le caramel.
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6
Laissez refroidir les tomates d'amour sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
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7
Tartinez les Mini Toasts goût Brioché avec le fromage aux Figues & 3 noix.
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8
Déposez les tomates d'amour sur chaque toast et dégustez sans attendre.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.