Toasts galettes de riz Grillon d’Or fromage frais, radis roses et pousses de soja
🛒 Ingrédients
- 8 G alettes de riz de Camargue Grillon d’Or
- 150 g fromage frais
- 10 radis ronds de préférence
- 1 poignée germes de soja
- 0.5 botte ciboulette
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Laver et ciseler la ciboulette puis la mélanger avec le fromage frais. Saler, poivrer et bien mélanger.
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2
Laver les radis puis les découper en très fines tranches.
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3
Tartiner les Galettes de riz de Camargue Grillon d’Or de fromage frais, déposer des fines rondelles de radis et parsemer de pousses de soja.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.