Tofu croustillant au Airfryer
🛒 Ingrédients
- 3 cuillères à soupe fécule de maïs
- 450 g tofu ferme
- 2 cuillères à soupe huile végétale
👨🍳 Préparation
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1
Sortez le tofu du sachet et égouttez-le bien. Séchez-le légèrement si besoin. Découpez-le en petits cube de 2 cm de côté. Versez l’huile dans un bol et trempez chaque morceau de tofu.
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2
Versez la fécule de maïs mélangée à une bonne pincée de sel dans un autre bol et enrobez les cubes de tofu avec ce mélange.
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3
Disposez le tofu dans le panier du Airfryer en vous assurant que les cubes ne se touchent pas. Procédez en plusieurs fois si nécessaire. Lancez à la cuisson à 200°C pendant 4 minutes. Retournez les cubes de tofu et relancez 4 minutes de cuisson supplémentaires.
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4
Servez ce tofu bien chaud avec une sauce de votre choix, un peu de riz et des pickles de légumes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.