Tomates à l'italienne au four
🛒 Ingrédients
- 6 tomates bien fermes
- épices "mix italien" (en moulin)
- 2 paquets de mozzarella
👨🍳 Préparation
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1
Couper les tomates en 2, les disposer dans un plat allant au four puis les parsemer d’ail écrasé.
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2
Ajouter une pincée de sel et quelques tours de moulin de "mix italien" suivant votre goût.
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3
Recouvrir d'une tranche d'environ 0,5 cm de mozzarella.
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4
Faire cuire pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) puis 5 minutes au grill.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.