Tomates à la menthe
🛒 Ingrédients
- 4 tomates
- 200 g fromage blanc
- 1 feuille Gélatine ramollie
- poivre
- 14 feuilles menthe ciselées + quelques feuilles pour le décor
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre la feuille de gélatine à feu doux.
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2
Dans une jatte, mettre le fromage blanc, la gélatine et les feuilles de menthe ciselées. Saler, poivrer et bien mélanger.
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3
Evider les tomates et les farcir du mélange. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
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4
Décorer de feuilles de menthe fraîche.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.