Tomates à la provençale d'une provençale (très facile)
🛒 Ingrédients
- 6 tomates bien mûres
- 1 botte persil (ou 6 cuillères à café de persil surgelé)
- poivre
- huile d'olive
- 1 gousse ail (ou 3 cuillères à café d'ail surgelé)
👨🍳 Préparation
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1
Je sais qu'il y a plusieurs recettes de tomates à la provençale sur le site mais la mienne et vraiment vraiment très simple.
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2
Laver les tomates. Les couper en 2.
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3
Les disposer directement sur la plaque de votre four.
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4
Versez de l'huile d'olive sur chaque demi-tomate. Ajoutez sur chaque demi-tomate 1 bonne cuillère à café du mélange ail et persil.
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5
Salez et poivrez.
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6
"Oubliez-les" au four pendant au moins 1 heure, à 220°.
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7
Il faut que les tomates soient bien confites et qu'elles aient vraiment réduits.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.