Tomates aux oeufs cocottes
🛒 Ingrédients
- 4 tomates
- 4 cuillères à café crème fraîche
- branche d' aneth (facultatif)
- 1 pincée sel
- 4 oeufs
- 1 pointe de couteau de poivre de Cayenne
👨🍳 Préparation
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1
Laver les tomates, couper un "chapeau", et les évider complètement.
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2
Enfourner les tomates salées et poivrées au four (200°C-th 6-7), pendant 3 min.
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3
Sortir les tomates du four. Déposer dans le fond des tomates 1 cuillère à café de crème fraîche.
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4
Casser les oeufs dans les tomates, remettre au four.
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5
Laisser cuire, jusqu'à ce que le blanc des oeufs blanchisse (environ 5 min), et servir immédiatement.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.