Tomates cerise pour l'apéritif
🛒 Ingrédients
- 250 g tomates cerise
- 1 melon
- 1 chorizo fort
- 1 pomelo chinois (ou une grosse orange)
👨🍳 Préparation
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1
Couper les tomates cerise en deux.
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2
Peler, épépiner le melon et le tailler un cube.
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3
Couper des tranches de chorizo de 3 ou 4 mm d'épaisseur.
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4
Enfiler la moitié d'une tomate cerise sur un cure-dent, ensuite une tranche de chorizo et l'autre moitié de la tomate cerise de façon à ce que cette tomate soit "farcie".
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5
Faire de même avec les dés de melon.
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6
Couper en deux le pomelo ou l'orange et retourner cette moitié dans une petite assiette de façon à piquer les cure-dents.
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7
Personnellement, j'ai mis les tomates cerise avec le chorizo piqués dans le pomelo et les tomates cerise avec le melon tout autour.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.