Tomates cerises aux 4 surprises
🛒 Ingrédients
- 24 tomates cerise
- Pour la farce au fromage
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- 100 g roquefort
- Pour la farce à la viande :
- 100 g jambon ou pâté
- Pour la farce aux fines herbes
- 100 g fromage frais
- ciboulette
- Pour la farce au poisson
- 2 tranches saumon ou de truite fumée
👨🍳 Préparation
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1
Ne pas prendre des tomates cerises de trop petit calibre. Les laver et découper un petit couvercle (si possible ne pas le détacher complètement).
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2
Ôter les pépins et les remplir avec les différentes préparations...
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3
Mélanger le roquefort avec la crème fraîche.
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4
Mélanger un fromage frais avec de la ciboulette hachée ou utilisez un fromage aux fines herbes.
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5
Découper le saumon fumé en petits morceaux (on peut aussi utiliser une mousse de saumon fumé).
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6
Farcir avec une mousse de jambon ou un pâté crème.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.