Tomates confites
🛒 Ingrédients
- 1 kg tomate
- huile d'olive
- poivre
- sucre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four à 150°C .
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2
Lavez les tomates, essuyez-les, coupez-les en deux et épépinez-les.
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3
Dans un plat huilé, disposez les tomates face coupée contre le plat.
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4
Enfournez et laissez cuire 20 mn.
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5
Retournez les tomates délicatement, salez, poivrez, poudrez avec le sucre (légèrement) et un filet d'huile d'olive. laissez cuire 1 h.
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6
Disposez les tomates sur un plat et les laisser refroidir....
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7
Servez avec d'autres salades...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.