Tomates de la mer
🛒 Ingrédients
- 4 tomates rondes
- 1 cuillère d' huile d'olive
- poivre
- 150 g saumon fumé
- 150 g crevette rose décortiquées
- 3 carré frais
- ciboulette hachée + quelques feuilles pour la déco
👨🍳 Préparation
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1
Couper le haut des tomates.
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2
Enlever la chair des tomates, et en réserver les trois-quarts dans une coupelle.
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3
Mélanger la chair avec les Carrés frais, l'huile d'olive, le sel, le poivre, et la ciboulette hachée.
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4
Rajouter le saumon et les crevettes.
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5
Disposer ce mélange dans les tomates, et décorer avec quelques feuilles de ciboulettes.
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6
Variante : vous pouvez changer les ingrédients et utiliser du surimi ou un mélange avocat/crevettes.
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7
Mettre au frais 30 min.
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8
Déguster frais, avec quelques feuilles de mâche.
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9
Miam, miam ....
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.