Tomates et courgettes farcies au Multicuiseur
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 4 courgettes rondes
- 4 tomates
- 6 steaks hachés
- 125 g riz
- 1 gousse ail
- 2 cuillères à soupe sauce soja
- 1 pincée piment d'Espelette
- 3 cuillères à soupe persil haché
- 1 cuillère à café coriandre
- 1 pincée curry en poudre
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Evidez les tomates et les courgettes. Salez l'intérieur des légumes et retournez-les sur un papier absorbant.
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2
Mélangez la viande hachée avec l'ail haché, le curry, la sauce soja, le persil, la coriandre, l'huile d'olive et le piment d'Espelette. Garnissez-en les légumes.
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3
Versez le riz au fond de la cuve avec un peu de sel. Posez les légumes dessus. Versez de l'eau pour que tout le riz soit juste recouvert (en cours de cuisson, il faudra vérifier fréquemment le niveau d'eau quitte à en ajouter).
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4
Sélectionnez la fonction "mijoter" du Multicuiseur et programmez-le pour 30 minutes de cuisson.
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5
Au bout de ce temps, appuyez sur "chaud", sélectionnez la fonction "four" sur 160°C pour 20 minutes de cuisson. Assaisonnez de sel et de poivre avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.