Tomates farcies à la feta
🛒 Ingrédients
- 4 tomates
- 1 filet huile d'olive
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 200 g feta
- 3 oignons blancs
- 1 petite poignée de ciboulette fraîche
- 0.3333333 baguette trempée dans du lait
- 4 branches menthe fraîche
👨🍳 Préparation
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1
Faire tremper préalablement le pain dans le lait.
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2
Couper les chapeaux des tomates, les évider en retirant au maximum le jus.
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3
Mixer la feta avec les oignons blancs, la ciboulette, le pain trempé, la menthe fraîche. Ajouter un bon filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
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4
Farcir les tomates en tassant bien la préparation.
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5
Mettre en four avec un fond d'eau dans le plat et laisser cuire à 180 degrés (thermostat 6) au moins 40 min.
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6
Peut se réaliser avec des courgettes, des poivrons ou des aubergines.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.