Tomates farcies au chèvre
🛒 Ingrédients
- 4 tomates
- huile d'olive
- poivre
- 6 chèvre frais (chèvretine)
- ciboulette
- chapelure
👨🍳 Préparation
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1
Enlever le chapeau des tomates et la pulpe (conserver).
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2
Dans un récipient, écraser les chèvres frais, ajouter 1 ou 2 gousses d'ail (selon les goûts), la ciboulette émincée et quelques morceaux de pulpe pour désépaissir.
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3
Farcir les tomates avec cette préparation. Ajouter un peu de chapelure.
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4
Mettre au four sur position grill (rajouter chapeaux 2 mn avant la fin de la cuisson).
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5
Avant de servir, mettre un filet d'huile d'olive et refermer avec les chapeaux.
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6
Bon appétit avec cette recette très parfumée!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.