Tomates farcies au chèvre frais
🛒 Ingrédients
- 4 tomates
- 3 cuillères à café crème fraîche
- 1 cuillère à café moutarde
- 2 fromages de chèvre frais
- 2 oeufs durs
- 1 cuillère à café jus de citron
- 0.5 cuillère à café paprika
👨🍳 Préparation
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1
Enlevez le chapeau de chaque tomate et creusez-les. Salez légèrement l'intérieur.
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2
Pendant ce temps, écrasez les oeufs durs finement avec une fourchette puis ajoutez les fromages; mélangez bien.
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3
Ajoutez ensuite la crème fraîche, la moutarde, le jus de citron, puis salez si besoin.
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4
Quand le mélange est bien onctueux, ajoutez le paprika.
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5
Retournez les tomates pour les vider de leur eau, puis remplissez les de cette préparation; et remettez les chapeaux.
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6
Servez frais, sur des feuilles de laitue.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.