Tomates farcies au jambon
🛒 Ingrédients
- 2 tomates
- 2 tranches jambon blanc
- 50 g fromage râpé
- poivre
- huile d'olive
👨🍳 Préparation
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1
Couper le chapeau des tomates, les vider et prendre une fourchette pour les piquer sur le dessous.
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2
Mixer le jambon et le mettre dans un bol.
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3
Mettre le fromage, sel, poivre, un filet d'huile d'olive dans le bol avec le jambon et remuer.
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4
Prendre les tomates et les farcir.
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5
Mettre un petit peu de fromage sur les tomates, les poser dans un plat allant au four et ajouter un filet d'huile dessus.
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6
Mettre au four 30 min environ à 200°C, thermostat 6-7.
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7
C'est prêt !!!!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.