Tomates farcies au surimi, oeuf et mayonnaise
🛒 Ingrédients
- 3 tomates moyennes
- 1 pincée sel
- 6 surimi
- 2 oeufs
- 30 g mayonnaise
👨🍳 Préparation
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1
Mettez les œufs à cuire 10 minutes dans une casserole d'eau salée, décomptez le temps une fois que l'eau boue).
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2
Pendant que les œufs cuisent, prenez les bâtonnets de surimi et hachez-les en petits morceaux, mettre le tout dans un récipient.
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3
Coupez le chapeau des tomates, mais ne les jetez pas, cela servira de décoration, videz les tomates délicatement sans les déchirer.
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4
Une fois que les œufs sont cuits, faites-les tremper dans l'eau froide et épluchez les, hachez les également et joignez le tout au surimi haché.
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5
Ajoutez à la préparation la mayonnaise et la pincée de sel et mélangez le tout quelques instants.
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6
Garnir les tomates avec la préparation à l'aide d'une cuillère à soupe jusqu'à débordement et posez au dessus les chapeaux de tomates.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.