Tomates farcies Delphine
🛒 Ingrédients
- 10 tomates à farcir
- poivre
- 2 oignons
- beurre
- 2 steaks
- 500 g chair à saucisse
- 2 oeufs
- 4 biscottes
- 2 gousses ail
👨🍳 Préparation
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1
Hâcher les steacks, les mélanger avec la chair à saucisse.
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2
Ajouter les biscottes pilonnées, les oeufs battus, l'ail, l'oignon, le sel et le poivre.
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3
Mélanger le tout de façon à avoir une texture à peu près homogène.
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4
Creuser les tomates, garder de côté l'intérieur pour le disposer dans le plat et faire un peu de jus.
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5
Mettre la préparation dans chaque tomate puis le tout dans un plat à gratin assez grand.
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6
Une petite noisette de beurre devra être mise sur chaque chapeau de tomate.
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7
Un peu d'eau au fond du plat et enfourner.
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8
Thermostat 7
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.