Tomates gratinées
🛒 Ingrédients
- 4 tomates rondes
- 100 g fromage râpé
- 1 filet huile d'olive
- thym
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
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2
Coupez vos tomates en rondelles épaisses puis mettez-les dans une passoire avec un peu de sel pour enlever l'eau.
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3
Laissez-les dégorger 15 min (attention à ne pas mettre trop de sel).
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4
Mettre les tomates sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Versez un filet d'huile d'olive, parsemez de thym, de poivre et de fromage râpé.
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5
Mettez au four pendant 15 min.
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6
Sortez les tomates quand le fromage commence à gratiner.
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7
Déposez-les sur un lit de salade que vous aurez assaisonnée auparavant.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.