Tomates-mozza aux herbes
🛒 Ingrédients
- 8 tomates
- 1 branche thym
- 1 branche persil
- 1 vinaigre balsamique
- 2 boules de mozzarella
- 2 brins ciboulette
- 1 branche estragon
- 1 salade composée (en sachet)
- 1 pincée persillade lyophilisée
- 1 branche basilic
👨🍳 Préparation
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1
Coupez des fines tranches de tomates et de mozzarella puis rangez-les dans cet ordre : une tranche de tomate puis une tranche de mozzarella et ainsi de suite.
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2
Saupoudrez-les de persil, ail, estragon, persillade lyophilisée, la ciboulette, du basilic et du thym.
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3
Mettez de la sauce de façon à ce que les tomates et les herbes en soit recouverts au 3/4.
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4
Prenez des belle feuilles de salade bien ondulées et bien vertes pour les mettre autour des tomates et de la mozzarella pour un beau petit décor raffiné.
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5
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.