Tomates surprises
🛒 Ingrédients
- 4 tomates moyennes
- 4 pincées thym
- 4 filets huile d'olive
- poivre
- 1 mozzarella
- 0.5 rouleau de chèvre frais
- 4 pincées basilic
👨🍳 Préparation
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1
Décaloter vos tomates et vider les. garder les capots des tomates
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2
Mettez du gros sel à l'intérieur et faites les dégorger à l'envers sur une grande assiette.
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3
Pendant que vos tomates dégorgent, couper votre mozzarella en petit carré et divisé ce tas en quatre, coupé votre chèvre en quatre rondelles plus ou moins épaisses, beurrer un plat allant au four.
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4
une fois vos tomates suffisament dégorgées avec un sopalin essuyer l'interieur de vos tomates en appuyant un peu pour que l'excès d'eau soit bu.
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5
préchauffer votre four thermostat 7
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6
remplisser vos tomates d'un tas de mozzarella chacune puis d'une pincée de basilic, mettre une rondelle de chèvre par dessus, puis une pincée de thym, puis un filet d'huile d'olive, saler poivrer légèrement, remettre le capot de la tomate
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7
reproduire cette opération pour chaque tomates
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8
Enfourner à mi hauteur 20 min ou plus si le fromage n'est pas suffisament fondu.
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9
servir avec des toast de pain griller.
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10
bon appétit !!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.