Tomato Egg (express)
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à café gingembre râpé
- 3 tomates coupées en dès
- huile
- poivre
- 1 pincée chili
- 1 cuillère à café huile de sésame
- 1.2 cuillère à café fécule de maïs
- 2 oeufs
- ciboule
- 1 cuillère à soupe sauce d'huître
👨🍳 Préparation
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1
Faire revenir dans de l'huile le gingembre.
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2
Ajouter les tomates, le chili, le sel et le poivre, l'huile de sésame et la sauce d'huître.
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3
Laisser mijoter quelques minutes jusqu'à ce que la tomate soit dissoute.
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4
Verser 1/2 càc de fécule de maïs délayer dans un peu d'eau chaude.
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5
Ajouter les oeufs battus légèrement.
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6
Laisser cuire une minute puis mélanger délicatement avec les tomates.
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7
Ajouter un peu un peu de ciboule coupée au couteau fin.
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8
Sur l’œuf ajouter de la ciboule fraiche et servir avec du riz.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.