Tortilla à la plancha
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- poivre
- 1 branche persil
- 2 pommes de terre
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Coupez en rondelles les pommes de terre et l’oignon.
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2
Cuire les pommes de terre sur une plancha huilée. Laissez dorer. Saler, poivrer. En fin de cuisson, couvrer-les quelques minutes avec la cloche. Réservez.
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3
Faire ensuite revenir les oignons pendant 5min. Réservez.
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4
Dans un saladier, battre les œufs. Ajoutez 1 poignée de persil haché, les oignons et les pommes de terre. Mélangez.
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5
Sur la plancha, déposez sur un disque de papier cuisson, un moule à tarte sans fond. Versez-y la préparation à l’aide d’une louche. Cuire en la couvrant avec la cloche. Déposez un deuxième disque de papier cuisson sur la tortilla et retournez-la quelques minutes sur la plancha afin de terminer la cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.