Tortilla au four
🛒 Ingrédients
- 4 oignons
- 200 g lardons
- 1 pincée piment en poudre
- 0.5 poivron vert
- poivre
- 500 g pomme de terre
- 10 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Dans une sauteuse, faire revenir les oignons + les lardons + le poivron et le piment en poudre. Puis, cette préparation prête, faire revenir à côté, les pommes de terre : il faut qu'elle soient bien molles, car elles ne recuiront pas.
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2
Battre les oeufs à part.
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3
Beurrer ou huiler un moule à manquer (bien épais).
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4
Rajouter la préparation aux pommes de terre, puis le tout aux oeufs, et verser dans le moule.
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5
Faire cuire environ 15 min, à 210°C (thermostat 7).
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6
Excellent froid, à l'apéritif.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.