Tortilla facile (Espagne)
🛒 Ingrédients
- 0.5 oignon
- huile
- poivre
- 5 oeufs
- pomme de terre (2 ou 3, de taille moyenne)
- herbes de Provence (facultatif)
👨🍳 Préparation
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1
Battez les oeufs en omelette dans un saladier en ajoutant le sel, le poivre et les herbes de provence.
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2
Coupez l'oignon en fines lamelles, les pommes de terre en carrés et réservez.
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3
Faites chauffer de l'huile dans une poêle, lorsque l'huile est chaude y faire cuire les pommes de terre à feu doux et les dorer en fin de cuisson (vérifier avec la pointe d'une fourchette) à feu moyen.
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4
Ajoutez et faites rissoler les oignons.
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5
Verser les oeufs battus en omelette sur la poêle.
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6
Retournez l'omelette comme vous pouvez sur l'autre face (soit à l'aide d'une assiette, soit en la découpant en quatre morceaux et en les retournant avec une spatule) et cuisez-la.
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7
Cette omelette se déguste aussi bien chaude que froide.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.