Tortilla par Sarah-Cheyenne
🛒 Ingrédients
- muscade
- 1 kg pomme de terre
- 1 oignon
- 8 oeufs suivant la grosseur
- poivre
- huile
👨🍳 Préparation
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1
Mettre huile dans la poêle, ajouter les pommes de terres coupées en rondelles. Laisser cuire tout en remuant tout le temps afin de pas les faire brûler.
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2
À mi-cuisson, ajouter oignon coupé en lamelles, le sel, le poivre et la muscade.
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3
Une fois tout bien cuit mettre de coté. Dans un saladier battre les œufs avec le sel, le poivre et ajouter les pommes de terre.
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4
Remettre à chauffer la poêle, avec un peu d'huile, y verser la préparation. Bien tout aplatir avec cuillère en bois. Laisser cuire mais pas accrocher !
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5
Avec la spatule, décoller les côtés. Soit avec une assiette ou autre poêle, faire glisser la tortilla.
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6
Mettre la poêle dessus afin de faire cuire l'autre coté. Enfin, bien arranger les côtés avec une cuillère en bois pour former un dôme.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.