Tortilla rapide (Espagne)
🛒 Ingrédients
- 2 oignons
- 2 cuillères à soupe huile
- 1 kg pomme de terre
- 6 oeufs
- 1 cuillère à soupe lait
👨🍳 Préparation
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1
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire revenir les oignons. Lorsque ceux-ci prennent couleur, y ajouter les pommes de terre coupées en gros dés.
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2
Les faire dorer comme pour des pommes de terre rissolées.
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3
Mélanger les oeufs et le lait. Saler et poivrer.
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4
Incorporer les pommes de terre rissolées à ce mélange et tout transvaser dans une poêle anti-adhésive très chaude.
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5
Lorsque que cette omelette a bien pris d'un côté, la retourner à l'aide d'une assiette.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.